كاشت هر نوع گیاه، اعم از زراعی یا باغی در فاصله بین درختان را كشت
مخلوط می گویند. طول دوره نونهالی درختان پسته نسبتاً طولانی میباشد.
بنابراین باغدار اقدام به كاشت گیاهان مناسب در فاصله بین درختان پسته
میکند تا علاوه بر تامین بخشی از هزینه های تولید، سبب اصلاح و بهبود
ساختمان خاك نیز شود. از گیاهان زراعی مناسب و متداول در كشت مخلوط
میتوان گندم، جو، یونجه، چغندر، شلغم، منداب و زعفران را نام برد. از گیاهان
باغی میتوان انگور، انار، بادام ، زردآلو و سیب را نام برد .
