پسته راهمه می شناسند جدای از طعم بی نظیرش خواص گسترده ای دارد:
پسته هم در اجیل وهم نوشیدنی ودسر ها کاربرد فراوان دارد اما شاید
خیلی از افراد جامعه با تمام خواص ان اشنایی کافی نداشته باشند در این جا
قصد داریم شمارا با برخی از فواید پسته اشنا کنیم پسته درختی است که تا
ارتفاع حدود ۵ متر رشد میکند ودر اوایل فصل پاییز به ثمر دهی میرسد.
ترکیبات شیمیایی عالی ان دارای مواد غذایی فراوانی است بنابر این برای
تقویت بیماران و اشخاص ضعیف مناسب است در صد گرم پسته مواد زیر
موجود است اب۵/۲ گرم پروتیین۲۰گرم مواد چرب۵۴گرم مواد نشاسته ای
۱۵گرم فسفر۵۰۰میلی گرم کلسیم ۱۳۰میلی گرم اهن ۷/۵ میلی گرم و ویتامین
۲۳۰Aواحد وویتامین ب ۰/۷۱ گرم وفسفر۵۰۰ میلی گرم وجوددارد.
مغز پسته به علت داشتن اهن خون ساز است وان هایی که مبتلا به کم خونی
هستند روزانه خوردن مقداری پسته میتواند به انها کمک شایانی کند همچنین
خوردن پسته قوای جنسی را تقویت میکند مغز و ذهن را هم فعال تر می نماید
برای ارامش قلب و اعصاب مفید است برای باز کردن مجاری کبد برای بیماران
بسیار عملکرد عالی دارد و مصرف ان توصیه میشود .پسته معده را تقویت
میکند و همچنین اسهال معمولی و اسهال خونی رادرمان میکند البته جوشانده
پوست و برگ درخت پسته برای رفع درد وخارش مقعد مفید است پوست سبز
پسته از نظر تب قدیم دارای مجاز سرد وخشک است بر خلاف مغز ان که دارای
مجاز گرم است ودارای خواصی مانند رفع بوی بد دهان و جویدن ان باعث
التیام زخم های دهان و لثه است.
